化学11-1.天然高分子化合物
1 糖類
構造式
性質
2 単糖
グルコース
フルクトース・ガラクトース
3 二糖
構造式・加水分解酵素
4 多糖
デンプン
セルロース
セルロースの加工
5 アミノ酸
よく出るα-アミノ酸
性質
6 タンパク質
構造
性質
種類
酵素
7 核酸
DNAの複製・タンパク質の合成
演習問題ヒント
天然高分子化合物
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